منتديات أحلي شباب


 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الملوخية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هبة
نائب المدير
avatar

عدد الرسائل : 568
العمر : 25
العمل/الترفيه : طالبة فى الثانوية
المزاج : على كيفك
الدولة : فلسطين
علم دولتك :
رقم العضوية : 14
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الملوخية   الأحد أغسطس 10, 2008 8:10 pm

المكونات


- 1/2 كيلو ملوخية خضرا منظفة جيدا ومقطفة ومفرومة ( بالمخرطة )
- كوب ونصف مرقة لحم
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعم جدا
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1/4 ملعقة شطة
- 1 ملعقة كبيرة سمن ...



الطريقة :


- تحضري الملوخية وتقطفي الورق وتغسليه عدة مرات للتخلص من التراب جيدا
- توزعي اوراق الملوخية النظيفة على ورق جرايد أو ورق يمتص البلل .. واتركيها حتى تتخلصي من الماء الزائد عليها ... ( راعي عدم تعرضها المباشر للتكييف او الهواء الساخن ... لانها ستتعرض للجفاف ولن تصلح لهذه الوصفة )
- ضعيها في صينية كبيرة تكفي الكميةوابدئي في تخريطها ( تقطيعها بالمخرطة )
- تأكدي من أنها اصبحت ناعمة وستكون لديكي مثل العجينة ( بس مش ناعمة جدا جدا ...زي الي بنشتريها مجمدة )
- اغلي الشوربة ( المرق ) وذوبي فيه مكعب المرق والشطة
- اهرسي الثوم وضعي عليه الكزبرة وضعي جزء ضئيل جدا من الخلطة على الشوربة
- ضيفي الملوخية الى الشوربة وقلبيها ... ملاحظة هااامة ( لاتتركي الملوخية تغلي ابدا ... لان ذلك سيؤدي الى انفصالها عن الشوربة )
- بعد التاكد من سخونة الملوخية تماما .. وذلك بتركها على النار ثم رفعها ثم ارجاعها مرة اخرى وهكذا


طريقة عمل التقلية .... الله على ريحتها :


- ضعي ملعقة السمن في طاسة صغيرة وضعي باقي خلطة الثوم عليها
- عندما يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبي .... أوعي تحرقيه ... خليكي شاطرة .. تضيفيه على الملوخية ... وياسلااام على الريحة والطشة ....

- وبعدين تقلبي كله على بعضه وبالهنااااااو الشفاااااا .....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Dr.HANY HK
عضوو فاااقد
عضوو فاااقد
avatar

عدد الرسائل : 410
العمر : 27
علم دولتك :
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 13/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملوخية   الأحد أغسطس 10, 2008 11:46 pm

يسلمووو هبة علي الملوخية طباخ
امممم باين عليها لذيذة ،، بس لو عليها أرانب راح تطلع ازكي اكيد
تمام
تحياتي

_________________




ربي خلقتني واحسنت تكويني وزدتني شرفا فجعلتني فلسطيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://a7lashabab.up-with.com
هبة
نائب المدير
avatar

عدد الرسائل : 568
العمر : 25
العمل/الترفيه : طالبة فى الثانوية
المزاج : على كيفك
الدولة : فلسطين
علم دولتك :
رقم العضوية : 14
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملوخية   الإثنين أغسطس 11, 2008 9:27 am

كلامك صح هيا الملوخية أصلا مخلوقة للارانب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
medooooo
مشرف منتدي الخواطر و الشعر الحر
avatar

عدد الرسائل : 87
العمر : 28
علم دولتك :
رقم العضوية : 41
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملوخية   الإثنين أغسطس 11, 2008 2:43 pm

يسلمووووووووووووو
طبخه زاكيه ولذيذه
تحياتي الك
ميدووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هبة
نائب المدير
avatar

عدد الرسائل : 568
العمر : 25
العمل/الترفيه : طالبة فى الثانوية
المزاج : على كيفك
الدولة : فلسطين
علم دولتك :
رقم العضوية : 14
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملوخية   الإثنين أغسطس 11, 2008 5:44 pm

شكرا لمروركم العطر وبانتظار المزيد من الردود....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الفراشة
عضوو فاااقد
عضوو فاااقد
avatar

عدد الرسائل : 369
العمر : 26
علم دولتك :
رقم العضوية : 17
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملوخية   السبت نوفمبر 22, 2008 11:34 pm

امممممممممم

يسملموو هبة عالطريقة والوصفة ,

الملوخية من أكتر الطبخات إللي بحبها

إلى الأمام دوما

مشجعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أمل الحياة
الإدارة العامة للمنتدي
avatar

عدد الرسائل : 340
العمر : 25
الموقع : http://a7lashabab.up-with.com/
العمل/الترفيه : توجيعى :(
المزاج : مرووقة ^^
الدولة : فلسطين
علم دولتك :
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملوخية   الإثنين نوفمبر 24, 2008 4:22 pm

يسلموو هبة عالملوخية

طريقة مبسطة وسهلة


بانتظار طريقة أكلة جديدة

تمام

_________________

أمــــ الحيـــاة ـــــل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الملوخية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أحلي شباب  :: منتديات حواء :: منتدي المرأة و المطبخ-
انتقل الى: